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Les vins de Bordeaux

 

Vin bordeaux

 

L'appellation de vin de bordeaux désigne l'ensemble des vins du département de la Gironde.

 

Elle masque une infinie variété de vins.

 

l y a les vins blancs, secs comme ceux de l'Entre-Deux-Mers, vins parfaits avec les fruits de mer et huîtres du Bassin d'Arcachon.

Il y a, somptueusement doux, les vins Bordeaux Sauternes qui se marient eux si parfaitement au foie gras.

Le vin rosé qui va avec presque tout est ici aussi chez lui.

 

Mais bien sûr le plus apprécié reste le vin de bordeaux rouge, avec ses prestigieux châteaux et vignobles Bordelais (Vignobles Peyruse Médoc Château Tour Castillon, Château Loudenne Domaines Lafragette Medoc etc) mais aussi avec les vignes de nombreux petits producteurs capables de livrer d'excellents vins de bordeaux à des prix abordables pour tous.

 

Il règne sur la table avec les cèpes à la bordelaise (Cèpes de Bordeaux), le salmis de palombe ou encore les entrecôtes à la façon du pays, parsemées de moelle et d'échalottes.

 

La bouteille de vin de bordeaux inspire confiance probablement parce que les origines du savoir-faire des viticulteurs bordelais semblent se perdre dans la nuit des temps.

 

Il existe des formations sur le vin gratuites ou payantes pour reconnaître les saveurs du vin de Bordeaux.

 

Vin bordeaux

De fait ce vin de Bordeaux n'alourdit jamais la digestion. Il est léger, et sa noblesse même paraît incliner à le savourer sans abus.

 

Beaucoup de sorties dégustation de vins de Bordeaux sont organisées, se renseigner à l'office detourisme de Bordeaux pour les sorties vins de Bordeaux, trouver des hôtels pour le tourisme, de restaurants traditionnels avec de belles caves de vins, gastronomiques et tables d'hôtes dans le vignoble, des produits régionaux etc

Vin de Bordeaux par région viticole :

    * Médoc, la région de ST-Emilion, Pomerol et Fronsac,
    * la région des Graves et Pessac-Léognan,
    * la région des vins blancs doux (Sauternes, Barsac, Cérons, Loupiac, Sainte Croix du Mont),
    * le Blayais-Bourgeais
    * l'Entre-Deux-Mers

 

Le vin de Bordeaux est très connu dans le monde, venez le déguster et vous promener dans nos viges en période de vendanges ou autre !